Ingrédients

 

450 g d'asperges du printemps

2 cuillers à soupe d'huile d'olive

2 cuillers à soupe d'eau

3 gousses d'ail

1/2 cuiller à café de paprika

Sel & poivre

1 cuiller à soupe de jus de citron

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Préparation

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1 - Laver les asperges et couper les queues.

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2 - Chauffer une poêle à feu moyen avec l'huile d'olive.

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3 - Ajouter les asperges et cuire jusqu'à ce qu'elles soient juste craquantes.

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4 - Verser l'eau et cuire jusqu'à évaporation.

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5 - Ajouter l'ail, saupoudrer de paprika, saler et poivrer puis bien mélanger.

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6 - Éteindre le feu et verser le jus de citron.

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7 - Servir immédiatement.