Ingrédients

(Pour 6 petits ramequins)

 

200 g de chocolat fondu + 6 carreaux

100 g de beurre fondu

4 oeufs

100 g de sucre

30 g de farine

Sucre glace ou cacao en poudre pour la décoration (optionnel) 

 

 

Préparation

 

1 - Beurrer et fariner 6 petits ramequins.

 

2 - Préchauffer le four à 180°C.

3 - Dans un bol, battre les oeufs et le sucre.

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4 - Ajouter le beurre fondu et mélanger.

5 - Ajouter la farine et le chocolat fondu puis mélanger.

6 - Verser la préparation dans les ramequins et placer un carré de chocolat au milieu de chaque ramequin. 

7 - Enfourner pour 10 -15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit ferme et le centre mi-cuit.

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8 - Laisser refroidir quelques minutes et immédiatement retourner les ramequins sur une assiette pour démouler.

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9 - Saupoudrer de sucre glace ou cacao en poudre pour décorer (optionnel).

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10 - À déguster encore chaud pour apprécier le coeur coulant.