Ingrédients

 

280 g de graine de couscous non cuite

1 poivron de la couleur de votre choix

1 oignon

2 branches de cébettes (optionnel)

5 tomates moyennes

430 g de maïs en boîte, sans le jus

425 g de sauce tomate

4 cuillers à soupe de jus de citron

1 cuiller à café de paprika

Herbes de Provence

50 ml d'huile d'olive

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Préparation

 

1 - Couper tous les légumes en petits dés et mélanger tous les ingrédients dans un gros saladier. Couvrir d'un couvercle ou de film transparent. Réserver au frigo pour un minimum de 2 heures.

 

Bien mélanger au moment de servir en ajoutant de l'huile d'olive si c'est trop sec. 

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Servir froid avec des grillades.