Ingrédients

(Pour 4 à 6 petits ramequins)

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160 g de chocolat blanc

300 ml de crème liquide épaisse

 

 

Préparation

 

1 - Fondre le chocolat au bain-marie avec 1/3 de la crème en mélangeant régulièrement.

 

2 - Mettre de côté et laisser refroidir.

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3 - Dans un autre bol, battre le reste de la crème en chantilly.

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4 - Verser le chocolat fondu dans la chantilly et mélanger délicatement avec une spatule en incorporant de l'air.

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5 - Verser la préparation dans des ramequins et garder au frigo pour un minimum de 4 heures.