Ingrédients

 

400 ml de crème de noix de coco en boite

50 g de sucre

50 g de noix de coco râpée

5 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

 

 

Préparation

 

1 - Dans un bol, mélanger la crème de coco, le sucre et la noix de coco râpée.

​

2 - Battre les blancs en neige avec la pincée de sel et ajouter au mélanger précédent en incorporant de l'air en soulevant avec une spatule .

​

3 - Verser la préparation dans des ramequins ou verrines, et mettre au frigo pour un minimum de 4 heures.