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Pain Aux Olives

Ingrédients

 

21 cl d'eau tiède

300 g de farine

1/2 sachet de levure de boulanger

1 cuiller à café de sel

1 cuiller à soupe d'huile d'olive 

1 cuiller à soupe de sucre

125 g d'olives noires dénoyautées sans leur jus

 

 

Préparation

 

1 - Dans un verre, mélanger la levure, l'eau et le sucre. Réserver les olives à part.


2 - Dans une terrine, mélanger la farine et le sel. Ajouter l'huile et le mélange levure. Pétrir avec les mains.  


3 - Ajouter les olives et pétrir de nouveau. Ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante. Former une boule et couvrir de film alimentaire. Laisser reposer 1 heure.


4 - Préchauffer le four à 180°C.


5 - Après une heure, la pâte doit avoir doublé de volume. Verser la pâte sur une surface farinée et former et scarifier votre pain.

 

6 - Enfourner pour 20 minutes.

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