Pâte À Pizza
Ingrédients
(Pour 3 plaques)
50 cl d'eau tiède
1 cuiller à soupe de sucre
1 sachet de levure de boulanger
550 g de farine
1/2 cuiller à café de sel
1 cuiller à café d'herbes de Provence
2 gousses d'ail écrasé
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
Préparation
1 - Dans un verre, mélanger la levure, l'eau tiède et le sucre. Réserver.
2 - Dans une terrine, mélanger le sel, la farine et les herbes de Provence.
3 - Ajouter l'ail et mélanger.
4 - Verser ensuite le verre d'eau et l'huile d'olive dans la farine et mélanger avec une cuiller en bois. Pétrir ensuite avec les mains et déposer la pâte sur le plan de travail fariné.
5 - Pétrir encore quelques instants puis former une boule. (Ajouter de la farine si besoin).
6 - Placer la boule de pâte dans un saladier et couvrir de film transparent. Laisser reposer pendant une heure.
7 - Une heure après, verser la pâte sur une surface farinée et pétrir à nouveau quelques minutes. Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et placer sur des plaques à pizza.
8 - Garnir vos pizzas selon votre goût.
9 - Cuire environ 10 à 25 minutes (tout dépendra de la taille et de l'épaisseur de vos pizzas) dans un four préchauffé à 200°C.