Ingrédients

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150 g de farine

70 g de beurre mou

1 oeuf

1 cuiller à soupe d'eau

1 pincée de sel

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Préparation

 

1 - Préchauffer le four à 180°C.

2 - Mélanger la farine et le beurre avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une texture sablée.

3 - Ajouter ensuite l'oeuf, l'eau et le sel et mélanger pour former une pâte homogène. Mettre au frigo pour 15 minutes. 

4 - Avec un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte et la placer sur un moule à tarte beurré.

5 - Faire des trous avec une fourchette et cuire environ 12 minutes pour précuire la pâte ou environ 25 minutes pour  la cuire complètement.