Ingrédients

 

Un gros bouquet de basilic frais

7 à 10 gousses d'ail

Environ 10 tomates moyennes

1 poivron rouge

425 g de sauce tomate en boîte

3 cuillers à soupe d'huile d'olive 

1/2 cuiller à café de paprika

1 cuiller à café d'épices italiennes

Sel et poivre

Parmesan (optionnel)

Flocons de piment rouge (optionnel)

 

 

Préparation

 

1 - Couper grossièrement les tomates.

2 - Couper grossièrement le poivron.

3 - Eplucher l'ail.

4 - Dans le mixeur, mixer ensemble les tomates, sauce tomate, poivron, basilic et les gousses d'ail.

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5 - Ajouter le paprika, les épices italiennes, le set et le poivre puis l'huile d'olive. Mixer encore quelques secondes.

6 - Verser la préparation dans un bol et réserver au frigo.
 

7 - Servir la sauce bien froide avec des spaghetti.

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8 - Saupoudrer de parmesan et de flocons de piment (optionnel).

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*** Cette sauce est idéale pour vos pizzas, bruschettas ou flatbreads.