Ingrédients

(Pour 30 sablés)

 

150 g de beurre ramolli

160 g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 cuiller à café d'extrait de vanille

1 oeuf

270 g de farine

Glaçage au choix (optionnel)

 

 

Préparation

​

​

1 - Au mixeur, battre le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux.

​

2 - Ajouter la levure et le sel, puis mélanger.

 

3 - Ajouter l'extrait de vanille et l'oeuf. Mélanger.

​

4 - Verser la moitié de la farine et mélanger.

​

5 - Ajouter l'autre moitié et mélanger.

​

6 - Former une boule, la couvrir de film transparent et placer au congélateur pour 10-15 minutes.

​

7 - Préchauffer le four à 190°C.​

​

8 - Fariner le plan de travail.

 

9 - Étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie (à l'épaisseur de votre choix), et découper des formes avec des emportes-pièces.

​

10 - Poser les biscuits sur une plaque en les espaçant. 

 

11 - Cuire pour 7 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à peine à dorer. 

​

12 - Laisser complètement refroidir avent d'étaler le glaçage.

​

13 - Glacer avec le glaçage de votre choix (optionnel).

​​