Ingrédients

 

280 g de graine de couscous

La moitié d'un concombre coupé en dés

410 g de tomates en dés

850 g de sauce tomate en boîte

4 cuillers à soupe de jus de citron

4 cuillers à soupe d'huile d'olive

1 oignon émincé

2 pommes coupées en dés

Sel et poivre

2 cuillers à soupe de menthe séchée ou une petite poignée de menthe fraîche

 

 

Préparation

 

1 - Couper les légumes en morceaux. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients ensemble et mettre au frigo pour environ 2 heures.

 

Servir froid  avec des grillades.